家族の紹介

元漁師で太っ腹!!
昭和46年に民宿業を始め、その大らかな人柄で
お馴染みさんを増やしてきました。
お客さんからも“親父さん”と親しまれています。
今は足が少し痛いので専ら“監督”です。

料理暦は、三十数年。
買ってくる本は全て料理の本、見るテレビは殆ど料理番組で、子供達からも
「パパいつもおりょうりみてるねー」と言われています。
ホテル・旅館・レストラン・・・色々な場所で様々な料理経験（和食・中華・
フレンチ・イタリアン・・・・何でもＯＫ！）を積み、六年前やっと“民宿のオヤジ”
になりました。和食を中心に心を込めて作っておりますが、連泊のお客様には
中華風やイタリアン風とアレンジして色々な味を楽しんで頂いています。
常々『うまいものしか出したくない』と言い、料理人仲間の人脈を辿って
魚はもちろん、全ての食材からお皿にいたるまで探しまわっています。
特に“金目鯛”は近海ものにこだわっているので、お刺身も姿煮もひと味
ちがいます。
こんな風に書くととても頑固そうですが、お客様に「おいしかったです」
なんて声を掛けて頂くと、少々赤面してしまうシャイな主人です。

独身の頃はデパートで洋服に囲まれていたせい？で料理は×（ペケ）
なので、今のところはお掃除・電話番・パソコン担当です。
このホームページは山のようにテキストを広げ、やっと出来ました。（01年冬）
皆様から「楽しいＨＰですね」など感想を頂くと、大変だったけれど
自力で作って良かったぁ～と実感しております。(^｡^）
ところで、いつも御利用頂いたお客様には、温かいメールを頂戴し大変嬉しく
感激しております。そんな皆様のアドバイスも頂き、掲示板を開設しました。
皆様から「ご主人のお料理をもっと皆に教えたいのに・・・・」と言って頂き、
加えてみました。どうぞお気軽に書き込んで下さい。お待ちしております。

まず、「“部屋荘”ってめずらしい名前ですね～。」とよく言われるので、その説明をします。
オーナーが民宿をはじめるにあたり「屋号の“部屋”に“荘”を付けただけ」なのですが、
“部屋”という屋号がちょっと気になりますよね。
普通、屋号といえば、ご先祖の名前だったりその土地の呼び名だったり、この辺ですと
“○○丸”（持ち船の名前）等も多いようです。
“部屋”という屋号は、昔、神社（諏訪大社に由来があるようです）の上の方が、下の者達に
与えた姓のうちの一つで“部屋（住む所）が絶えないように”との願いが込められているそうで、
何とも有難い屋号なのだそうです。この家業にピッタリというかなんというか・・・・・とりあえず、
めずらしいのですぐに覚えて頂けるのが嬉しいです。

突然ですが、皆さまに“悲しいお知らせ”をしなけれ
ばなりません・・・
実は、昨年末に、おばあちゃんが事故で急逝して
しまいました。
あまりにも突然の出来事で、いまだに信じられず、
夢であって欲しい気持ちです。。。
（ここに載せるのもおそくなってしまいました。）

とっても優しくて働き者の母でした。
美味しい野菜を沢山作って、お料理してました。
お客様とのエピソードもよく覚えていて、お馴染みの
方も大勢いらっしゃると思います。
これを見て、大変驚かれていると思います。

母は“部屋荘”にとって、とても大きな存在でしたから、
主人も私も一時は民宿をやめようと考えました。
しかし、「家族で民宿をやっている事が楽しい」と話し
ていた事を知り、考えを改めました。
力不足な点も多いかと思いますが、
　　　　　　　　　　　　どうぞ、宜しくお願い致します。